Paula G.
7 dic 2025
Simplemente auténtico
Primer pedido y desde luego no será el último. Estructurado, va perfecto tanto en crudo como en guisos. Cinco estrellas más que merecidas.
100% Cornicabra
Cornicabra 500 ml Premium
★★★★★4,8 · 62 opiniones29,98 €
33,32 €
Estructurado y con cuerpo, con un gran equilibrio entre el amargor y el picor.
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Pago seguro
¿Qué lo hace único?+
La Cornicabra debe su nombre a la forma curva de su fruto. Es un aceite estructurado y con cuerpo, muy aromático, con un excelente equilibrio entre amargor y picor y una notable estabilidad en el tiempo.
- Cosecha temprana (aceituna aún verde): más aroma, frutado y antioxidantes.
- Notas de cata: Hoja de olivo, almendra, manzana verde, hierba, tomate y frutos secos como la nuez.
- Acidez de 0,14º (límite legal < 0,80º).
Nuestra analítica+
0,14º
Acidez
Límite legal < 0,80º
4,8
Peróxidos
Límite legal < 20
77%
Ácido oleico
Habitual 55–83%
Recomendaciones de conservación+
Consérvalo en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa y del calor (aléjalo de los fogones). Mantén siempre el tapón bien cerrado: así conserva todo su aroma y sus propiedades durante meses.
Gastos de envío+
Envío nacional en 24/48 h. Envío gratis en pedidos a partir de 39,99 €; por debajo, 5,00 €. Preparamos tu pedido el mismo día si compras antes de medianoche.
Cambios y devoluciones+
Dispones de 14 días naturales para devolverlo si no lo has abierto. Escríbenos y te ayudamos con la recogida; te reembolsamos en cuanto recibamos el producto. Queremos que compres sin riesgos.
En boca
Perfil sensorial
Intensidad4/5
SuaveIntenso
Frutado4/5
SuaveIntenso
Amargor3/5
SuaveIntenso
Picor4/5
SuaveIntenso
Notas de cata: Hoja de olivo, almendra, manzana verde, hierba, tomate y frutos secos como la nuez.
Ideas para tu mesa
Maridajes con Cornicabra
Arroces
Estructura y aroma para arroces melosos.
Carnes blancas
Equilibra pollo y cerdo con su cuerpo medio.
Setas
Acompaña salteados y cremas de setas.
Hummus y cremas
Un hilo por encima aporta profundidad.
Pasta
Da redondez a salsas y pasta al dente.
Pan recién hecho
Mojar pan nunca supo tan completo.
Opiniones verificadas
Lo que opinan quienes ya lo han probado
4,8
★★★★★62 opiniones
5★82%
4★18%
3★0%
2★0%
1★0%
Álvaro B.
6 sep 2025
Riquísimo
Lo regalé a mis padres y no paran de darme las gracias. Estructurado, va perfecto tanto en crudo como en guisos. Ojalá lo hubiera descubierto antes.
Laura H.
29 abr 2026
Excepcional
Lo regalé a mis padres y no paran de darme las gracias. Buen equilibrio entre el amargor y el picor. Para mojar pan no hay nada igual. Llegó en 24h y muy bien embalado.
Carlos D.
20 nov 2025
Elegante
Después de probar muchas marcas, me quedo con esta. Sabroso y persistente, deja un recuerdo muy agradable. Lo uso en crudo para aliñar y da otro nivel a todo.
Joaquín V.
14 dic 2025
Excelente
Lo pedí para probar y ha superado mis expectativas. Notas de almendra y manzana verde, delicioso. La botella además es preciosa, un regalazo.
Roberto C.
8 feb 2026
Espectacular
Lo descubrí por casualidad y menudo acierto. Intenso sin ser agresivo, justo lo que buscaba. Un lujo para el día a día.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un AOVE de cosecha temprana?+
Recogemos la aceituna aún verde, antes de su maduración completa. Se obtiene menos cantidad de aceite, pero mucho más rico en aromas, frutado y antioxidantes (polifenoles).
¿Por qué la Cornicabra pica y amarga un poco?+
Es una buena señal: el amargor y el picor proceden de los polifenoles, antioxidantes naturales presentes en los aceites frescos y de verdadera calidad.
¿Cómo debo conservarlo?+
En un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz y el calor. Bien cerrado, conserva todas sus propiedades durante meses.
¿De dónde viene vuestro aceite?+
De almazara familiar, en la comarca del Geoparque Villuercas-Ibores-Jara, con Denominación de Origen Protegida.
¿Cuánto tarda el envío?+
Lo preparamos y enviamos con envío nacional en 24/48h.
¿Puedo devolverlo?+
Sí, dispones de 14 días naturales para devolverlo si no está abierto. Queremos que disfrutes tu compra sin riesgos.
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